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L'huile d'olive

Pierre Vican
Non classés
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : Anagramme
Parution : 8 juin 2006
Langue : Français
Format : Poche
Nb. de pages : 210 pages
Poids : 170 g
2 Points
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Résumé

Un peu partout dans le monde, l'huile d'olive est utilisée pour créer des plats merveilleusement savoureux. Qu'elles soient imprégnées des riches arômes de la Toscane, d'infusions de fines herbes provençales ou de saveurs épicées, les huiles d'olive opèrent des miracles dans la gastronomie contemporaine. En plus de ses qualités gustatives, l'huile d'olive possède de très nombreuses propriétés diététiques et thérapeutiques, et est a la base du régime méditerranéen dont la réputation au plan de la santé n'est plus à faire. Et plus qu'un simple condiment, une huile d'olive de bonne qualité peut être considérée comme un aliment à part entière.

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