Hôtellerie, restauration

Pierre Vican
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Éditeur : Points
Parution : 1 février 1996
Langue : Français
Format : Poche
Nb. de pages : 80 pages
Poids : 90 g
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Résumé

Vous aimez faire la cuisine et accueillir les clients... Vous voulez devenir directeur d'hôtel, réceptionniste, serveur, sommelier, cuisinier ? Ce guide vous fait découvrir ce milieu professionnel, ses différentes filières (palaces, restaurants, cafés, fast-food, etc.), les études à suivre et les bonnes adresses à connaître !

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