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Les métiers de l'hôtellerie, Restauration, Cafés

Jean Adrien
Scolaire et parascolaire
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : FontainePicard
Parution : 01/10/2002
Langue : Français
Format : Poche
Nb. de pages : 115 pages
Poids : 170 g
2 Points
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Résumé

L'hôtellerie-restauration crée des emplois et de nombreuses offres d'emploi restent vacantes. Alors, est-ce que ce secteur vous tente ? On sait combien ces métiers sont parfois difficiles, exigeants souvent, mais combien ils sont toujours vivants, intéressants. Vous rêvez de devenir un grand chef cuisinier, de partir travailler à l'autre bout du monde dans un grand hôtel ou tout simplement d'être cuisinier dans un petit restaurant ou directeur d'hôtel ? Alors faites le point sur les formes variées de l'hôtellerie et de la restauration, sur l'évolution des méthodes et des organisations du travail. Découvrez les métiers de l'accueil, du service, de la cuisine, de la gestion hôtelière..., mais aussi que la majorité des employés de l'hôtellerie-restauration sont peu diplômés. Choisissez de préparer un CAP ou un BEP pour occuper rapidement un emploi ou envisagez des études plus longues vers des bacs, des BTS ou des diplômes universitaires. Ce guide vous permettra de construire des itinéraires de formation, de faire connaissance avec les métiers, les écoles, les diplômes. Alors, avant de faire votre choix, découvrez dans les guides FP Avenir + des conseils d'orientation, des questions-clés, des adresses de formations.

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