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Encyclopédie de la cuisine à la vapeur
Vie pratique et loisirs
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : De Vecchi
Parution : 21/05/2010
Langue : Français
Format : Grand/Moyen
Nb. de pages : 320 pages
Poids : 850 g
Résumé
Découvrez tout ce qu'il faut savoir pou cuisiner à la vapeur, avec les bons ustensiles, les bonnes techniques e les bonnes recettes. Autocuiseur ou cuit vapeur électrique, vous saurez tout pour réaliser une cuisine saine : sans évaporation, les aliments conservent tous leurs arômes et toutes leurs propriétés nutritives. De l'entrée au dessert, en passant par les soupes et les fruits de mer, L'Encyclopédie de la cuisine à la vapeur présente une multitude de menus pour régaler vos proches. Alliée indispensable dans nos cuisines, la cuisine à la vapeur nous permet de diviser le temps de cuisson par trois... non négligeable !
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