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La cuisine bio

Stéphanie Schwartzbrod
Santé et bien-être
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : J'ai lu
Parution : 13/11/2001
Langue : Français
Format : Poche
Nb. de pages : 85 pages
Poids : 100 g
2 Points
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Résumé

Le bio, tout le monde en parle. En cette période de malbouffe , nous avons envie de manger bien et sain, de retrouver les saveurs d'autrefois. Mais certains produits issus de l'agriculture biologique , aux noms aussi exotiques que mystérieux, déroutent quelque peu. Si l'on n'a pas la moindre idée du goût de ces aliments, au moment du premier achat cela peut amuser, mais il reste un impératif : savoir qu'en faire et comment les cuisiner. Soupe miso, quinoa forestier, halva de carottes, topinambours en vinaigrette, mousse de fraises au tofu... autant de façons de se faire plaisir et de découvrir les trésors d'autres civilisations. Car la cuisine biologique peut aussi être un délicieux voyage gastronomique.

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