Soigner son jardin au naturel
Résumé
Si l'histoire de l'homme a toujours été liée à celle des plantes par leurs utilisations alimentaires ou leurs vertus thérapeutiques, certaines d'entre elles sont nocives, soit lors de leur ingestion (plantes toxiques), soit parce qu'elles agissent de manière défavorable sur les cultures. Par souci de rentabilité ou d'assainissement, l'homme a eu recours aux pesticides afin d'obtenir un champ propre . Mais c'est bien tard que l'on a pris conscience de la contamination des sols et des plantes. Il n'est pas question ici de faire le procès de l'agriculture telle qu'elle existe chez nous. Il s'agit de montrer, face aux échos récents donnés aux OGM, à l'agriculture biologique et aux politiques agricoles de l'Europe, qu'il serait peut-être possible de trouver une alternative aux pesticides de synthèse, responsables de l'actuelle contamination. A cette fin, cet ouvrage fait la liste, non-exhaustive, des plantes, d'origine européenne ou tropicale, étudiées ou testées dans les pays en voie de développement désireux d'ouvrir de nouveaux horizons en matière de rentabilité comme de qualité. Par leurs conseils pratiques et avisés, les auteurs vous donnent également des recettes simples afin d'utiliser vous-mêmes ces plantes de France (et d'Europe), connues de nos aïeux mais malheureusement de plus en plus oubliées.
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