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Ustensiles de cuisine
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Éditeur : Minerva
Parution : 25/09/2008
Langue : Français
Format : Grand/Moyen
Nb. de pages : 340 pages
Poids : 960 g
Résumé
Plus de 500 ustensiles de cuisine, depuis les plus élémentaires indispensables dans toutes les cuisines jusqu'aux équipements spécialisés les plus sophistiqués. Des conseils d'experts pour vous aider à choisir vos ustensiles et à les utiliser. Plus de 100 recettes délicieuses et des techniques, étape par étape, permettant maniement des ustensiles culinaires, le tout superbement illustré. De grands chefs révèlent leurs préférences en matière d'ustensiles culinaires et dévoilent leurs recettes.
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