Les vertus des fruits
Résumé
Pommes, cerises, noix, abricots, citrons... ou framboises, les fruits sont de toutes les saisons et possèdent nombre de vertus connues depuis toujours par la tradition médicale populaire et redécouvertes aujourd'hui par la science. Riches en vitamines, éléments nutritifs et thérapeutiques, les fruits sont les alliés indispensables d'une alimentation saine et naturelle. Dans cet ouvrage, les auteurs, spécialisés en diététique et nutrition, fournissent toutes les informations et les suggestions pour le choix et la consommation des variétés de fruits les mieux adaptées aux exigences, aux goûts et aux problèmes de santé de chacun. Après une présentation générale des caractéristiques des fruits (propriétés nutritives, minéraux biologiques, vitamines...), ils vous présentent pour chaque fruit des fiches descriptives complètes (variété, propriétés médicinales), les valeurs énergétiques et nutritionnelles et les usages thérapeutiques (consommation quotidienne, cures, infusions... Un répertoire thérapeutique exhaustif permettra à chacun de choisir les fruits pour retrouver ou conserver la forme et le bien-être. La connaissance des propriétés particulières et les indications données pour chaque fruit permettront donc à chacun de se programmer un régime alimentaire sain, équilibré et facile à suivre, dont les effets bénéfiques ne tarderont pas à se faire sentir.
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