Sans oeufs ni lait. 100 recettes et astuces de la quiche au dessert
Valérie Cupillard
Santé et bien-être
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : Plage (La)
Parution : 27/03/2002
Langue : Français
Format : Poche
Nb. de pages : 65 pages
Poids : 55 g
Résumé
Comment faire des crêpes, monter une mayonnaise ou préparer un flan lorsque l'on ne consomme ni œufs ni aucun produit laitier ? Connaître les ingrédients de substitution (laits végétaux, farines liantes, purées d'oléagineux, agar, agar...) Adopter sans regret de nouvelles recettes pleines de saveurs Gratin à la parmesane d'amandes , Beignets à la farine de pois chiche , Pain perdu au lait de coco ...
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