Alimentation et santé - Recommandations et conseils pratiques
Résumé
Notre état de santé dépend en grande partie de ce que nous mangeons. Notre alimentation doit être variée, équilibrée, sans excès, mais aussi sans privation et nous devons privilégier, dès l'enfance, certains aliments reconnus aujourd'hui comme bénéfiques pour notre organisme. Ce guide explique et détaille de façon synthétique et avec clarté les recommandations nutritionnelles les plus récentes pour chaque famille d'aliments (fruits et légumes, matières grasses, lait et produits laitiers, produits céréaliers, pains, légumes secs, viandes et poissons, sucre et aliments sucrés, boissons) ; les bonnes habitudes alimentaires qui participent à la prévention des maladies les plus fréquentes ostéoporose, diabète, maladies cardiovasculaires et cancer ; les conseils alimentaires qu'il faut adopter si vous êtes diabétique, si vous avez du cholestérol et /ou des triglycérides ou si vous souffrez d'ostéoporose.
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