La cuisine c'est aussi de la chimie

Arthur Le Caisne
Vie pratique et loisirs
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : Hachette Pratique
Parution : 21/08/2013
Langue : Français
Format : Grand/Moyen
Nb. de pages : 189 pages
Poids : 840 g
6 Points
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Résumé

Partant des dernières recherches scientifiques les plus pointues, Arthur Le Caisne revisite 70 recettes des plus courantes : poulet rôti, pot-au-feu, poisson mariné, purée de pommes de terre, et même les œufs coque ou dur et vous explique avec des dessins et beaucoup d'humour ce qui se passe réellement pendant la réalisation de ces recettes. Vous n'allez plus jamais cuisiner vos plats préférés comme avant...

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