Les conserves pour tous
Vie pratique et loisirs
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : Le Livre de Poche
Parution : 1978
Langue : Français
Format : Poche
Résumé
Ginette Mathiot a sélectionné dans ce livre de nombreuses recettes faisant appel aux différents procédés de conservation : stérilisation, réfrigération, surgélation, etc. Elle vous indique aussi comment réaliser vous-même la charcuterie : pâtés, rillettes, boudins, etc. Quant aux conserves du commerce, pourquoi ne pas y recourir lorsque cela se révèle nécessaire. Vous pourrez ainsi, en peu de temps, compléter et agrémenter votre propre cuisine avec celle des autres...
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