Maigrir avec le régime paléo
Résumé
Le régime paléo, c'est tout simplement manger comme le faisaient nos ancêtres du paléolithique (à peu de choses près !). Une époque où grosso modo l'homme mangeait ce qu'il trouvait, donc beaucoup de végétaux, des oeufs, du poisson et des fruits de mer quand il vivait au bord de l'eau et de la viande quand la chasse était propice et relativement simple. A l'époque, aucune plante n'était cultivée, donc on ne consommait pas de céréales ni de légumineuses. On ne consommait pas de produits laitiers non plus. Nos gènes étaient parfaitement rodés à cette alimentation, et c'est ainsi qu'ils sont encore aujourd'hui ! Or, notre alimentation a été considérablement modifiée, surtout ces 50 dernières années, et selon de plus en plus d'experts, elle ne correspond pas à nos gènes. Parallèlement, alors que nos ancêtres étaient sans cesse en mouvement (activité physique), nous passons la majeure partie de notre temps assis, tout en consommant des aliments bourrés d'énergie (de glucides), alors même que nous en avons moins besoin. Grâce à ce livre, découvrez comment manger paléo, dormir paléo et bouger paléo !
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