Currys
Vie pratique et loisirs
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : Konemann-Ellipsis
Parution : 01/01/1997
Langue : Français
Format : Poche
Nb. de pages : 65 pages
Poids : 100 g
Résumé
Ce recueil de recettes fait un tour d'horizon des currys traditionnels, tels qu'on les prépare en Inde, en Thaïlande, en Birmanie, en Indonésie. Il rassemble également des recettes classiques pour la préparation desquelles on utilise du curry en poudre ou en pâte : le viandaloo de bœuf, le kofka d'agneau, le Rogan Josh, ainsi que divers accompagnements, le tout énoncé clairement et accompagné de photos très utiles.
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