Les algues alimentaires - Riches légumes de la mer

Jean-Marie Delecroix
Santé et bien-être
Livre non disponible à l'échange
Éditeur : Médicis
Parution : 23/10/2006
Langue : Français
Format : Poche
Nb. de pages : 130 pages
Poids : 110 g
2 Points
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Résumé

Nos cellules sont en osmose avec le milieu marin. Nos carences organisées. Les richesses des algues. Des fournisseurs champions de magnésium. Ces algues sont faciles à trouver. Les algues et les maladies. La thalassothérapie. Agar-agar. Ao-Nori. Aramé. Cattagheen. Dilsea. Dulse. Fucus. Isiki. Kombu bretonne. Kombu royale. Laitue de mer ou ulve. Nori. Salicorne. Spaghetti de mer. Wakamé. Les algues spiruline et chlorella. L'algue lithothamme. Les algues sont faciles à cuisiner. Précision sur la préparation et la conservation. Cru ou cuit ? Quelques précautions de bon dosage.

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